Nakon što je na hrvatskoj granici u prehrambenom proizvodu koji je proizveden u Srbiji utvrđena visoka razina kancerogenog akrilamida, proizvod je uništen te nije ušao na hrvatsko tržište.
Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu poslala je upozorenje, a ono se odnosi na Hrvatsku i Srbiju, navodi se na stranici Europskog sustava za brzo uzbunjivanje.
Akrilamid najčešće nastaje prilikom obrade hrane ili na niskoj vlažnosti, a u većini slučajeva nalazi se u kruhu, prženom krumpiru, čipsu, žitaricama za doručak, keksima, krekerima i kavi.
Akrilamid se u organizmu pretvara u glicidamid, koji izaziva mutacije i oštećuje DNK, a prisustvo akrilamida u hrani može povećati rizik od razvoja raka u svim starosnim grupama.
Ta supstanca je detaljnije ispitana u određenim namirnicama 2002. u Švedskoj. Od tada je javnost upozorena na njegove posljedice, a posebno zabrinjava povezanost s nekim oblicima raka.
U prvoj objavi nije bilo objavljeno o kojem se točno čipsu radi, a kako piše N1 Srbija, riječ je o proizvođaču Chips way d.o.o. iz Čačka – ČIPS
Lani i ove godine zbog prisutnosti visokih koncentracija akrilamida u tri je navrata iz prodaje ili s granice povučen keks porijeklom iz BiH.
Talentirana kantautorica Mateja Ištuk otvara novo poglavlje svoje glazbene karijere snažnim singlom "Ne dam nikom na…
Kosta Kostanjević, ravnatelj gradske ustanove za upravljanje sportskim objektima, osumnjičen u aferi Hipodrom, bit će…
Spasilačke ekipe cijelog prijepodneva čiste ruševine i uklanjaju krhotine zgrade s 20 katova u Petah…
Komentiraj