Godišnja potrošnja morskih proizvoda porasla na 20 kg po osobi

Potrošnja proizvoda ribarstva i akvakulture u 2019. je iznosila više od 20 kilograma po glavi stanovnika, što je rast od 11 posto prema godini ranije, pokazalo je istraživanje čije je rezultate u petak objavilo Ministarstvo poljoprivrede.

Istraživanju o potrošnji proizvoda ribarstva i akvakulture u 2018. i 2019. godini provela je Uprava ribarstva resornog Ministarstva poljoprivrede.

Istraživanje je pokazalo da je u 2019. godini neto ponuda proizvoda ribarstva i akvakulture iznosila 85.679 tona, od čega je potrošnja turista 4.292 tone te je stanovnicima Republike Hrvatske ukupno dostupno bilo 81.387 tona.

“Kada se dostupna neto ponuda podijeli s brojem stanovnika, kojih je u 2019. bilo 4,065 milijuna, prosječna potrošnja proizvoda ribarstva i akvakulture po glavi stanovnika u 2019. godini iznosila je 20,02 kilograma, što predstavlja povećanje od 11 posto u odnosu na 2018. godinu”, navode iz Ministarstva.

Po podatcima iz istraživanja, najviše se konzumirala svježa ili rashlađena riba (30,14 posto), riblji fileti (20,30 posto) te pripremljena ili konzervirana riba (14,2 posto), a manje sušena, soljena ili dimljena riba (6,25 posto). U neto dostupnoj ponudi proizvoda ribarstva i akvakulture u 2019. godini uz ostalo su glavonošci imali udio od gotovo 18 posto (17,95 posto), dok je znatno manji udio rakova (4,12 posto) i mekušaca (3,99 posto).

Potrošnja u 2018. iznosila 18,06 kg/per capita

Najviše se i u 2018. konzumirala svježa ili rashlađena riba, glavonošci i riblji fileti te pripremljena ili konzervirana riba, a manje sušena, soljena ili dimljena, rakovi i mekušci (osim glavonožaca).

Prosječna potrošnja proizvoda ribarstva i akvakulture po glavi stanovnika u 2018. je iznosila 18,06 kilograma.

Hina/Foto: FaH