U bosanskohercegovačkom gradu Derventa umjetna inteligencija je prvi put uvedena u ugostiteljstvo. U jednom od dervetntskih restorana rade dva konobara robota koji poslužuju goste i privlače puno pažnje.
Konobari roboti koji su u ovaj grad stigli iz Kine rade u “Kort Caffe” koji se nalazi u sklopu marketa Hiper Kort u Derventi. Rade sve, ali još uvijek ne naplaćuju. Njihov osnovni posao je da donose narudžbe gostima i odnose prljavo suđe i tako pomažu konobarima.
“Godinama unazad naš restoran je jedno od omiljenih mjesta svim Dervenćanima i to je bio jedan od razloga zašto smo se odlučili na ovaj korak. Renoviranjem i proširenjem kapaciteta restorana naš objekat broji oko 200 sjedećih mjesta. Pored samog ambijenta, veliku pažnju smo posvetili i povećanju kvaliteta usluge u našem restoranu.
Zbog toga smo se odlučili za uvođenje umjetne inteligencije uz pomoć dva robota konobara. Njihova osnovna svrha je transport hrane, pića i posuđa što uveliko olakšava i smanjuje posao ostalom osoblju“, kaže Maja Vračević, izmarketing službe Kort marketa.
Ona je poručila da ovi roboti imaju četiri nivoa za posluživanje što povećava produktivnost i brzinu usluge u restoranu. Na jednog robota može stati tacna omjera 60×40.
Puno pažnje roboti konobari privlače zbog mogućnosti interakcije sa gostima.
“Na primjer, gosti mogu dodirnuti uho i robot može se zahvaliti ili kaže da li mu se to sviđa ili ne sviđa. Nakon što usluži gosta, odnosno kad se preuzme hrana, također se zahvali na posjetu“, dodaje Vračević.
Iz restorana su opisali i kako izgleda radni dan robota konobara.
“Njihova osnovna svrha je transport. Konobar uzme narudžbu i odnese u kuhinju, nakon što jelo bude gotovo u kuhinji hrana se servira (stavi) na robota i unosi se broj stola do kojeg on to sam odveze. Smanji se obim posla za konobare, gdje oni ne moraju odlaziti u kuhinnju nositi tanjure već to umjesto njih radi robot“, pojasnili su.
Ipak, uz svu prednost koju imaju, Vračević kaže da umjetna inteligencija ne može u potpunosti zamijeniti pravog radnika već samo olakšati posao.
Megy M. /Foto: Mondo.rs
