Category: Gastro
FESTIVAL HRVATSKIH DELICIJA: Najbolji pršut prošle godine proizveden je u Pazinu
maxportaltra 14, 2018
Apsolutni pobjednik četvrtih Dana hrvatskog pršuta u Dubrovniku, s osvojenih 93,86 bodova, je istarski pršut pazinske tvrtke Pisinium. ...
SAVJETI STRUČNJAKA: Kako prepoznati vrhunsko maslinovo ulje?
maxportaltra 10, 2018
Najbolja maslinova ulja nose oznaku “ekstra djevičanskog“ maslinovog ulja. Senzorskom analizom provjerava se okus, miris, boja i ostala specifična svojstva...
Zašto se na čokoladi pojavljuje neobični bijeli sloj i je li opasna za jesti?
maxportaložu 16, 2018
VJEROJATNO ste u životu doživjeli da ste otvorili finu čokoladu, a ona je, umjesto tamne boje, bila bijela i pomalo flekava. Ako ste pomislili da je čokolada vrlo...
Istra u srcu Zagreba: Istarski vinari u subotu u Klubu književnika
maxportalvelj 28, 2018
U četvrtak, 1. ožujka s početkom od 18 sati u Klubu književnika u Zagrebu, Vinoljupci će ugostiti istarske vinare koji će zajedno sa okupljenim ljubiteljima vina,...
VIDEO SAVJET: Kako otvoriti bocu vina bez vadičepa
maxportalvelj 22, 2018
Sigurno ste se zatekli u situaciji da ste željeli otvoriti bocu vina, a pri ruci niste vadičep ili neko slično pomagalo. Na ovom videu prikazan je vješt način...
KRALJEVI OKUSA: Omiljeni začini Kumin i Kim su vrlo slični – naučite ih razlikovati
maxportalvelj 08, 2018
Postoji mnogo nejasnoća kada je u pitanju korištenje kima i kumina, jer mnogi smatraju da je u pitanju isti začin.
KUHARI SAVJETUJU: Odličan trik s kojim ćete uvijek savršeno ispeći meso
maxportalpro 17, 2017
Vrhunski kuhari ne koriste termometar da bi znali kada je meso idealno pečeno. Krvav odrezak, srednje pečen odrezak i dobro pečen odrezak procjenjuju se po boji...
Sjajan trik koji uvijek upali – kako izbjeći lijepljenje hrane za dno tave
maxportalpro 09, 2017
Nitko ne voli kad hrana zagori, odnosno kad se skupe namirnice zalijepe za dno posude. Ako nemate specijalizirane tave s teflonom, ili od inoks-čelika koje su...
OVO TREBA VIDJETI I OKUSTI: Posjetite Međunarodni sajam pršuta u Tinjanu
maxportallis 09, 2017
Svratite do Tinjana 14. i 15. listopada – počastite se pršutom i uživajte u dobroj zabavi U Tinjanu Općini istarskog pršuta bit će 14. i 15. listopada održan...
Poznata sommelierka otvorila bar Zagrebu, ima najpovoljnije cijene biranih vina
maxportalruj 16, 2017
U subotu navečer centar Zagreba postao je bogatiji za jedno novo, veoma posebno mjesto na kojem će svi ljubitelji vina doći na svoje. Dugogodišnja sommelierka...
Je li ovo najskuplje bijelo vino u povijesti? Boca iz 2014. prodana je za 330.000 eura
maxportalruj 12, 2017
Prestižna vinska etiketa Perseo&Medusa proizvodi se na toskanskom otoku Giglio u nanokoličinama, svega 600 numeriranih boca godišnje. Prva berba 2014. nedavno...
ISTRAŽIVANJE pokazalo koji med u Hrvatskoj potrošači najviše cijene
maxportalruj 11, 2017
U sklopu istraživanja koje je provela švicarska tvrtka ICERTIAS u lipnju 2017. na uzorku od 1200 mladih u Hrvatskoj u dobi od 18 do 37 godina. Među najznačajnijom...
