Visoke ljetne temperature traže dobru hidrataciju, a ona ne mora dolaziti samo iz vode. Nutricionisti ističu da su breskve jedan od najboljih sezonskih izbora jer sadrže mnogo vode, kalij, vlakna i antioksidanse, a upravo su ljeti najukusnije i nutritivno najvrjednije.
Breskve se sastoje od gotovo 90 posto vode, što ih čini odličnim voćem za osvježenje tijekom vrućih dana. Osim toga, bogate su kalijem, važnim elektrolitom koji organizam gubi znojenjem, kao i magnezijem i kalcijem koji pridonose normalnoj funkciji mišića i živčanog sustava.
Breskva je porijeklom iz daleke Kine gdje je prvi puta kultivirana još prije 4000 godina U Europu je došla preko Perzijanaca, Grka i naposljetku Rimljana, gdje je postala cijenjen simbol plodnosti i ljubavi. Kasnije su europski doseljenici donijeli breskve u Ameriku, gdje su postale klasično voće u južnim državama.
Stručnjaci ističu da sezonske breskve, ubrane u punoj zrelosti, sadrže više antioksidansa poput vitamina C i beta-karotena. Ti spojevi pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa, jačaju imunitet te mogu pridonijeti zdravlju srca i očiju.
Jedna breskva srednje veličine sadrži oko 2,2 grama vlakana, koja potiču probavu, podržavaju zdravlje crijeva i pomažu u održavanju stabilne razine šećera u krvi. Kalij također može imati pozitivan učinak na regulaciju krvnog tlaka.
Kako uključiti breskve u prehranu
Breskva je voće s bogatom poviješću, puno nutritivnih vrijednosti i zdravstvenih prednosti. Uključivanje bresaka u vašu prehranu može poboljšati vašu dobrobit i pružiti vam slatku i osvježavajuću poslasticu.
-
- Svježe: Jedite breskve svježe, kao ukusnu i zdravu užinu.
- Voćna salata: Dodajte narezane breskve u voćnu salatu za dodatnu svježinu.
- Smoothie: Koristite breskve u voćnim smoothiejima za ukusan i zdrav napitak.
- Konzervirane breskve: Možete koristiti konzervirane breskve u pripremi deserta ili kao dodatak žitaricama.
- Marmelada i džem: Pripremite domaću marmeladu ili džem od bresaka bez dodavanja šećera.
Iako su vrlo zdrave, breskve nisu prikladne za sve. Osobe alergične na breskve ili srodno voće trebaju ih izbjegavati, a oprez se preporučuje i osobama s bolesti bubrega koje moraju ograničiti unos kalija. Kod osoba sa sindromom iritabilnog crijeva breskve također mogu izazvati probavne tegobe.
Megy M. /Foto: Pixaby
